O nosso organismo produz 70% do colesterol e apenas 30% provêm da alimentação. Em excesso, porém, pode acumular-se nas paredes das artérias causando problemas cardiovasculares. O elo entre dietas ricas em gorduras e o ataque cardíaco é o colesterol.
O colesterol elevado também pode ocorrer por causas genéticas. O excesso de colesterol, na maioria das vezes, se dá por uma alimentação desequilibrada, rica em gorduras saturadas e pela falta de atividade física, sendo assim não basta so remédio tem que ter um acompanhamento com nutricionista e atividade física para controla o colesterol de forma definitiva.
Dicas Nutricionais:
• Fracione suas refeições
• Escolha alimentos ricos em fibras;
• Limite a gordura saturada;
• Coma frutas, vegetais, legumes, grãos com fibras solúveis (aveia) e use com mais frequência o peixe;
• Observe o rótulo dos alimentos e evite as gorduras animais saturados encontrados no leite integral, queijos amarelos, creme de leite, banha, pele de aves, ovos e gorduras sólidas;
• Limite os óleos vegetais: óleo de milho, açafrão, margarina e gordura vegetal hidrogenada presente em biscoitos folhados e massas. A gordura vegetal hidrogenada possui componentes nocivos à saúde.
• Utilize com moderação a gordura monoinsaturada: azeite de oliva e óleo de canola, pois são mais benéficos para saúde.
• As frutas, vegetais e saladas cruas são ricos em compostos antioxidantes como vitamina C, vitamina E betacaroteno que podem manter o colesterol em níveis que não ameaçam a saúde das artérias;
• Troque os alimentos fritos e empanados pelos assados ou grelhados;
• Coma verduras de folhas verde-escuras como brócolis, couve e espinafre, pois contêm substâncias que interferem no metabolismo de gorduras;
• Pratique exercícios físicos aeróbicos no período mínimo de 30 minutos, de três a quatro vezes na semana. É comprovado que a prática regular de exercícios é capaz de promover a total diminuição do colesterol e aumenta o colesterol HDL.
Em consultório tenho observado o controle total do colesterol alto dos meus pacientes em 30 dias de dieta sendo assim podemos afirmar que se reduz o colesterol com acompanhamento com nutricionista de uma forma rápida e eficaz .
Nutricionista: Dr. Edilson Andrade Neiva - Graduado em Nutrição, pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
- Pós-graduando em Nutrição Esportiva/Diretor da Clínica Nutrislim
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