Ingredientes: 1 peça de cupim de 1 kg
1 copo de suco de laranja
1 copo de vinho branco seco
6 dentes de alho picados
1 cebola picada
Sal a gosto
Pedaços de linguiça calabresa defumada
Modo de preparo
Perfume o cupim com uma faca fina e longa em vários pontos. Em uma vasilha coloque o cupim e junte o vinho, o suco de laranja e os temperos. Deixe marinar. Recheie com a linguiça defumada, envolva a carne no papel celofane de assar e leve ao forno em 250°C por aproximadamente 4 horas. Sirva com farofa. (Chef Adriano Gabriel)
1 copo de suco de laranja
1 copo de vinho branco seco
6 dentes de alho picados
1 cebola picada
Sal a gosto
Pedaços de linguiça calabresa defumada
Modo de preparo
Perfume o cupim com uma faca fina e longa em vários pontos. Em uma vasilha coloque o cupim e junte o vinho, o suco de laranja e os temperos. Deixe marinar. Recheie com a linguiça defumada, envolva a carne no papel celofane de assar e leve ao forno em 250°C por aproximadamente 4 horas. Sirva com farofa. (Chef Adriano Gabriel)
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