Substância presente no tomate reduz risco de derrame cerebral

Substância presente no tomate reduz risco de derrame cerebral

Pesquisadores da Universidade Leste da Finlândia acompanharam 1.031 homens com idades entre 46 e 65 anos, durante 12 anos. Os níveis de licopeno foram medidos durante esse tempo, e o que se constatou foi que pessoas com níveis mais baixos da substância tiveram mais probabilidade de sofrer acidente vascular cerebral, também conhecido como derrame cerebral.
O estudo constatou que aproximadamente o dobro do número de pessoas que sofreram derrame apresentavam baixa quantidade de licopeno do que as que tinham níveis maiores. O mesmo estudo também analisou os níveis de carotenos, vitamina E e vitamina A, e não foi constatada relação entre essas vitaminas e o risco de derrame.